2020-2026年中国维生素C市场竞争格局及投资前景分析报告

报告编号:543277中国市场研究网www.hjbaogao.com.cn2020-09-12 08:02:27
2020-2026年中国维生素C市场竞争格局及投资前景分析报告
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维生素C又名L-抗坏血酸,作为人体必需的一种水溶性维生素,有助于改善机体免疫系统的功能,参与胶原蛋白、细胞间质和神经递质的合成等。在工业中,维生素C常被作为抗氧化剂用于食品的保鲜。

维生素C广泛存在于蔬菜、水果中,因此其产业链上游行业以玉米、大豆等农作物种植业为主,其下游主要应用于医药、、及食品添加剂行业,其中食品添加剂行业最为主要,占比近70%。

维生素最经典的工业生产方法为莱氏法,原料为葡萄糖,经过化学氢化得得到生成物D-山梨醇,再由醋酸菌发酵生成L-山梨糖,之后进行化学氧化与酮化,通过水解反应得到2-酮基-L-古龙酸,再经过盐酸的酸化最终得到维生素C。但莱氏法具有诸多缺点,目前国外厂商多采用经过改造的莱氏法,而中国厂商主要采用我国首创的二步发酵法来进行维生素C的生产。

目前国内主要采用的维生素C二步发酵法由我国首创,该法生产维生素C可大致分为三个步骤:发酵、提取和转化。该方法对莱氏法进行了简化,且生产过程中避免使用大量有毒的化学制剂,成本相对莱氏法来说也得到了一定降低。

维生素C行业分析报告,对维生素C进行了详细的维生素C行业分析,内容包括行业运行分析,市场供需分析,行业竞争分析、竞争对手分析,行业前景分析,市场风险分析。最后维生素C行业分析报告对维生素C行业前景做出了分析预测。

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