2020-2026年中国保鲜速冻蔬菜行业市场动态聚焦与投资分析报告

报告编号:540760中国市场研究网www.hjbaogao.com.cn2020-03-30 10:44:52
2020-2026年中国保鲜速冻蔬菜行业市场动态聚焦与投资分析报告
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蔬菜速冻的基本原理蔬菜是含有大量水分的植物体。在快速冻结时,细胞间隙的水分能同时在很短时间内形成数量多,分布均匀的晶核,继而形成细小的晶体,使蔬菜的细胞组织在来不及产生异常变化时就迅速通过了冰晶形成阶段,保护了细胞壁不受破坏。这样冻结的蔬菜。解冻时具有良好的组织还原性,较好地保持了新鲜蔬菜理化指标。

我国速冻蔬菜于20世纪70年代初开始研究试制,80年代初因外贸需要开始利用进口设备进行生产,随后为了解决“三北”地区的蔬菜供应开始利用国产设备生产速冻蔬菜。进入90年代以后我国的速冻蔬菜从出口量、品种、质量及设备等各方面都得到了迅速发展。

速冻蔬菜主要品种有青豆、荷兰豆、蚕豆、刀豆,豇豆、毛豆、菜花、蒜苗、莲藕、胡萝卜、菠菜、香菇、蘑菇、松菇、油菜、甜玉米、大青椒、小辣椒、韭菜、黄瓜、茄子、番茄、马铃薯条、山芋、马蹄、绿芦笋等30余种,其中以青刀豆、荷兰豆、毛豆、蚕豆为主的豆类蔬菜是我国出口速冻蔬菜的主要品种。此外,山芋、菠菜、芦笋等品种

我国地域广阔,气候条件适宜,蔬菜资源丰富,品种繁多,同时人口众多,劳动力成本低下,为作为劳动密集型产业的速冻蔬菜加工业提供了有利的条件;同时,国外工业发达的国家如日本、德国、瑞士等国因自给率的不足均需一定量的速冻蔬菜进口,为我国速冻蔬菜的出口贸易提供了广阔的空间。

本《2020-2026年中国保鲜速冻蔬菜行业市场动态聚焦与投资分析报告》对进行了详细的保鲜速冻蔬菜分析研究,内容包括保鲜速冻蔬菜行业国内市场分析,国外市场分析,保鲜速冻蔬菜市场供需分析、竞争对手分析,保鲜速冻蔬菜行业投资前景分析,市场风险分析。最后保鲜速冻蔬菜研究报告对保鲜速冻蔬菜行业前景做出了研究预测。

本保鲜速冻蔬菜行业调研报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心以及国内外相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,着重对我国保鲜速冻蔬菜行业的发展态势,包括保鲜速冻蔬菜市场供给与需求情况、进出口情况、市场需求特点、行业竞争态势以及世界市场发展状况等进行了分析,对保鲜速冻蔬菜行业的市场需求及技术发展趋势进行了研判。报告数据丰富及时、图文并茂,还对国家相关产业政策进行了介绍和趋向研判,是保鲜速冻蔬菜生产企业、科研单位、经销企业等单位准确了解当前中国保鲜速冻蔬菜市场发展动态,把握企业定位和发展战略方向不可多得的决策参考资料。

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关键字:保鲜速冻蔬菜

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